Цеппелины (диджкукуляй)
Это наверное, самое знаменитое литовское блюдо из картошки. Внутри мясо, сверху их обычно
поливают сметаной. Варят их аки пельмени. И не развариваются же! Странно, да?
Запомнилась необычная консистенция картошки. Даже не знаю с чем сравнить :) Наверное с
мармеладом, но желатина там нет ни капли.
Здесь
нашел подробности их приготовления
Кибинай (лит. kibinai)
Пирожки с начинкой из рубленого мяса. В оригинале должны быть с бараниной. Кстати с бараниной
мне больше всех и понравился. Еще попробовал с курицей и творогом, но не айс.
Квас (по литовски Gira)
Этот напиток присутствовал в моем списке гастрономической программы, и я его нашел. Ну что Вам
сказать - вкусно, и IMHO не так много сахара, как в нашем (на вкус и цвет конечно...)
Деликатес - свиные ушки
точнее всего одно свиное ухо
Вы же знаете, люблю я всяческую "гадость" пожевать :) Мясо очень нежное, но я только на середине
догадался отделять его от хрящика. Так оказалось на много вкуснее. А вот горох
оказался вааще не съедобным...
Ведарай (Vedarai)
Свиные кишки заполняют картофельным пюре со шкварками и затем обжаривают до золотистой
корочки. Мне понравилось, хоть и брал в отделе готовых блюд магазина. А может
быть просто я давно не ел картохи? :)
Телячьи щечки
Не поверите, но они очень даже нежные и вкусные!
И это не ужина мало, это тарелка огромная...
Свиная рулька
Если я не ошибаюсь, ее называют Каркой. Не уверен, что это именно литовское блюдо, но
в моем списке был такой пункт. Пришлось есть :) Вкусно, но для меня очень жирно...
Торт Шакотис
Этим тортом меня угощали еще в Раше, поэтому здесь я его покупать не стал
Для приготовления шакотиса смешивают муку, яйца и сахар, и готовят с помощью палки, вращая
её и поливая на нее полученную смесь. В таком виде это чудо хранится до полугода!
Чаще всего Шакотис готовят для свадеб.