Live Journal
Посетителей сайта сегодня: 61
Посетителей страницы сегодня: 1

Китай 2012
Ресторан Пекинской утки
На самом деле это сеть ресторанов
QuanJuDe Roast Duck Restaurant

Как можно догадаться из названия, основное блюдо в этом ресторане и есть Пекинская утка

Выглядит все довольно пафосно

Но счет приносят еще до начала трапезы.

Можно заказать половину утки, что и и сделал. С пивом это вышло мне около 1000 наших рублей

Вот и моя очередь подошла

В зал выходит специально обученный чел и при мне разделывает бедную уточку

Интересен процесс приготовления утки. После первичной подготовки ее надувают сжатым
воздухом, натирают медом и запекают в специальной печи.

Видео снимать не разрешили

Но я таки успел немного отснять

Итог работы профи

Таких кусочков повар должен нарезать ровно 108, и не дай Будда ему облажаться! Тогда фсе пропало...
Да, и в результате не должно оказаться ни одного кусочка мяса без хрустящей кожицы

Кусочек смазывается соевым соусом и укладывается на мандариновый блинчик.
Блинчики кстати очень тоненькие, аки лист бумаги

Рядом кладется кусочек лука. Все это аккуратно заворачивается и хавается

Колюсь... Это первый блин, и его завернула мне официантка. У меня как-то не так
красиво получалось, но остальные блины девушка крутить мне отказалась :)

А ето самая вкусняшка - башка утки

Как ее есть я еще не знал, и просто выел у бедной утки мозг :) Вкусненько, но мало...
В последствии в Шанхае подглядел как едят ее специалисты. Просто хрумкают
целиком, как вкусненький пирожок

Подписка на мою рассылку

Если мой блог показался Вам интересным - подпишитесь на мою рассылку

Это займет не более 30 секунд и Вы в числе первых узнаете о появлении нового рассказа
в этом блоге! Отписаться от рассылки можно так же быстро, как и подписаться :)

Комменты
Буду признателен любым комментариям! К сожалению, мой сайт постоянно атакуют роботы,
которые пытаются разместить здесь спам и различные вредоносные ссылки, поэтому
я вынужден включить режим премодерации

p.s. Ваша запись появится тут сразу после прочтения ее мной
@RodGrebenkin
@RodGrebenkin
@RodGrebenkin
@RodGrebenkin
Добавить комментарий
Имя или Twitter аккаунт (с @)
EMail Не обязательно.
Кроме меня адрес ни кто не увидит. Вам придет копия ответа




       
[PAGEADDRESS:http://grebenkin.info/Beijing_Duck.aspx[GROUPNAME:Trip/OnLine/CHINA2012/Beijing_Duck/_BeijingDuck.htm